Spargel-Buffet

ab 40 Personen

 

Vorspeisen  
Spargel-Frischkäsebällchen  

Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat

 
Scampi mit Spargel Panna Cotta  
Grüner gebratener Spargel mi Lachstatar & Balsamico  
Gurken-Spargel-Kaltschale  
Brotauswahl und Butter  
   
Hauptgang  
Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln  
Kalbsrücken mit Petersilienwurzel-Karottengemüse  
Saiblingfilet, gebraten mit feinen Nudeln  
   
Dessert  
Buttermilch-Limonenmousse  
Rhabarber-Erdbeer-Grütze  
   
pro Person  

45,00 Euro

 

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

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